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在诸多食品中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究中发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。
研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人健康状况好。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，这是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。
水产品的蛋白质含有人体必需的9种氨基酸，且易于消化，87％-98％可被人体吸收。豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇。茶含有丰富的生物活性物质茶多酚，这有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。 | 
